小さなキッチンで格闘中のにゃ～こです。
ひとつしかないコンロをどう有効利用するか
を日夜、研究してます。
ランチに日清フーズの冷凍焼きそばを使った、
まな板も包丁も使わない、キムチ焼きそばを
作ってみました。
< 材料 > 2人分
「お弁当用ソース焼きそば」１袋 青菜 少々
豆もやし１/3袋 しゃぶしゃぶ用豚肉４切れ
白菜キムチ適量 水８０cc
< 作り方 >
１．鍋に冷凍焼きそばと水を入れて、その上に
洗って手でちぎった青菜(サラダ菜使用)と
豆もやし、しゃぶしゃぶの肉を上に広げて並べ
火にかけます。
2．肉が蒸しあがったら、お皿にあげておく。
3．鍋の焼きそばと野菜にキムチを入れて
よく混ぜて、お皿に乗せて、その上にお肉を
乗せて出来上がりです。
１袋に３パック入って
いるけれど、２人では
ちょっと足りません。
増量目的もあって
野菜を入れました。
肉には塩コショウを
するといいです。
日清フーズの「お弁当用小分け麺」シリーズは
とってもアレンジが簡単に出来るので、冷凍庫に
入っていると便利です。
「お弁当用スパゲティナポリタン」で
今日は、簡単パスタサラダを作ってみました。
ナポリタン以外でも美味しいですよ。
「パスタ＊サラダ」
< 材料 >
「お弁当用スパゲティナポリタン」１パック
サラダ菜、マッシュルーム、アスパラガス
スモークサーモン適量 粗引き黒胡椒少々
粉チーズ ノンオイルドレッシング 適量
< 作り方 >
1．野菜は洗って食べやすい大きさにカットして
おく。スモークサーモンもカットしておく。
2．作り方を参考に鍋に分量の水と冷凍ナポリタン
アスパラガスを入れ、ふたをして火にかける。
出来上がったら、さましておく。
3．ボールにサラダ菜、マッシュルームを入れて
ナポリタンを乗せ、スモークサーモンを飾る
ドレッシングをかけて、黒胡椒と粉チーズを
振って出来上がり。
ちょっとボリュームが
ほしいときなどに。
パスタを解凍する時に
一緒に野菜も入れて
茹でてしまいます。
日清フーズの「お弁当用小分け麺」シリーズの
「お弁当用スパゲティナポリタン」を使って
チュニジア人の友達に教わった料理
「ブリック」風にアレンジしてみました。
とっても、とっても簡単なんだけど、三角の中に
入れるのに、ちょっと手間取るかも。
カップやボールを使って、チャレンジしてね
ランチにもおやつにもなるし、パーティーに出して
も、結構インパクトあるから、受けると思いますよ
「パスタが入ったブリック」
< 材料 >2人分
「お弁当用スパゲティナポリタン」１パック
春巻きの皮２枚 卵2個 油 適量
春巻きをつけるのり(小麦粉＋水) 適量
< 作り方 >
1．ナポリタンは袋の作り方を参考にして作り、
冷まして２等分におく。
2．春巻きの皮を三角にして、途中まではしを
のりでつけ冷めたパスタと卵を１個割り入れて
上まで、のりをつけます。
3．油を入れたフライパンを火にかけて、
三角春巻きを入れて、両面をきつね色になる
まで、揚げ焼きして出来上がりです。
味付けはナポリタンだけ
でOKです。
スパゲッティーは冷まさないと皮が破れること
があるので、注意してくださいね。
他の、お弁当用シリーズの麺を使っても
美味しくできますよ。
ぜひ、試してみてくださいね。
日清フーズの「お弁当用小分け麺」シリーズの
「お弁当用ソース焼きそば」を使って
簡単にできるレシピを考えてみました。
家でのランチにも食べられるようにアレンジして
みたんだけど、今日はアジアンにしてみました
「にゃ～こ風焼きそば生春巻き」
< 材料 >
日清フーズ｢お弁当用ソース焼きそば」１袋
生春巻きの皮8枚 えび８匹 サニーレタス適量
きゅうり半本 マヨネーズ、スイートチリソース適量
< 作り方 >
1．えびは下処理をしておく。きゅうりは千切り
レタスは下の硬い部分を切って洗っておく
2．生春巻きの皮を水にくぐらせ、濡れふきんの
上に置いておく。一枚づつ作るといいですよ。
3．焼きそばを作り方を参考に作る。
家はフライパンで作って、空いているところに
えびを入れて、一緒に調理しちゃってます。
4．柔らかくなった生春巻きの皮にレタス、えび
きゅうり、焼きそばを置いてマヨネーズをかける
焼きそばに味がついて
いるから、調節してね。
スイートチリソースを
つけると、アジアン風に
なりますよ。
ベトナムで食べた生春巻きは、もっとハーブ類が
入ったりしてるんだけど、苦手な人がいるので
家では、シンプルにしています。
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